Cách hấp gà bằng nồi cơm điện món ai cũng thích

Cách hấp gà bằng nồi cơm điện là một trong những món ăn được chế biến bằng nồi cơm điện, ngoài việc nồi cơm điện dùng để nấu cơm ra. Để muốn biết chi tiết cách thực hiện món gà hấp bằng nồi cơm điện như thế nào? Mời các bạn đọc ngay bài viết sau đây nhé.

Gà hấp nồi cơm điện là một cách hấp gà mà không cần dùng đến nước mà vẫn đảm bảo được độ chín và mềm của thịt. Cách làm này vừa đảm bảo gà không bị mất đi quá nhiều chất dinh dưỡng vào nước luộc, vừa giúp giữ được hương vị thơm phức của sả hay lá chanh mà chúng ta sử dụng để ướp.

1. Nguyên liệu và dụng cụ cần làm

- Gà ta làm sẵn 1 con (khoảng 1 - 1.5kg).

- Muối hột 500 gr.

- Bắp cải trắng 1 gr.

- Tỏi 2 củ.

- Sả 7 cây.

Nguyên liệu để học cách hấp gà bằng nồi cơm điện

- Cà rốt 1 củ.

- Lá chanh 5 lá.

- Nồi cơm điện, tô, dao, thớt, ....

2. Hướng dẫn cách hấp gà bằng nồi cơm điện nhanh chóng

- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt gà rửa với nước, sau đó rửa với rượu trắng để làm sạch và khử mùi thịt gà, cuối cùng rửa lại với nước và để ráo.

+ Bắp cải thái nhỏ, ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch.

Cách hấp gà bằng nồi cơm điện cần sơ chế nguyên liệu

+ Cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ.

+ Rau thơm nhặt gốc, rửa sạch.

+ Tỏi bóc vỏ và giã nhuyễn, sả cắt khúc và đập dập, lá chanh rửa sạch.

- Bước 2: Cách ướp gà

+ Trộn các gia vị: hạt tiêu, muối, hạt nêm, tỏi theo tỉ lệ 1:1:0.5:1 vào một cái tô. Đeo găng tay nilon vào rồi thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, từ ngoài vào trong, từ trên xuống dưới.

Cách hấp gà bằng nồi cơm điện khi ướp gà

+ Ướp thịt gà trong khoảng thời gian từ 5 - 6 tiếng để gia vị thấm vào thịt thì đến lúc sử dụng cách hấp gà bằng nồi cơm điện các bạn sẽ thấy thịt gà khi ăn bạn cảm thấy thịt ngọt, chắc khi đưa lên miệng.

- Bước 3: Hấp gà bằng nồi cơm điện

+ Bạn cho vào lòng nồi cơm điện một lớp muối hột dày khoảng 1.5 - 2 cm, xếp thêm một lớp sả rồi đặt gà đã ướp đủ thời gian vào.

+ Bật chế độ "Cook" trong khoảng 40 phút là gà đã chín đều.

Cách hấp gà bằng nồi cơm điện khi nhanh chóng thực hiện

+ Nếu gà quá to chưa chín, bạn có thể bật lại chế độ "Cook" trong 10 phút nữa.

Lưu ý: Không để gà tiếp xúc trực tiếp với muối sẽ làm gà bị ngấm vị mặn của muối làm mất đi vị ngọt, béo có chứa trong thịt gà. Món ăn sẽ mất ngon.

- Bước 4: Làm nước chấm

+ Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu hoặc nước mắm, tùy vào sở thích.

+ Muối tiêu: Bạn dùng muối, ít tiêu bột (có thể thêm ớt băm), lá chanh thái nhỏ, cuối cùng là vắt ít nước cốt chanh.

+ Nước mắm: Bạn pha nước mắm với bột ngọt, ớt băm, tiêu bột và lá chanh thái sợi.

- Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức

Cách hấp gà bằng nồi cơm điện bước cuối cùng trang trí và thưởng thức món ngon này nhé

+ Khi thịt gà chín, bạn chặt nhỏ rồi thưởng thức, thêm bắp cải, cà rốt và rau thơm để ăn kèm. Thịt gà hấp muối bằng cơm điện sẽ thơm mùi sả, đậm đà hơn khi dùng với muối tiêu hoặc nước mắm, thêm vị giòn của rau sống thì không chê vào đâu được.